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汉中市位于陕西省西南部,北依秦岭,南临川渝,属南北气候的过渡带。汉中产茶始于商周,兴于秦汉,盛于唐宋,繁荣于明清,是茶叶原生地和优生区,也是茶文化的重要发祥地之一。古巴蜀地区是中国茶的摇篮,汉中茶区属古老的巴蜀茶区的最北缘,茶区土壤偏酸,土层深厚,有机质含量高,且富含对人体有益的天然锌、硒等微量元素。茶园多立于竹木繁茂、雨量丰沛、碧水蓝天、景色秀丽的大巴山北麓海拔800—1600米的缓坡地上,冬无严寒、夏无酷暑,气候温和,是地球上同纬度地带中最适合茶树生长的地方。“纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染”的优良生态环境,使汉中茶具有“香高、味浓、耐泡、形美、保健”五大特点,自古至今都是贡茶、名优茶的知名产地。

2007年12月,国家质检总局发布了“汉中仙毫”质量技术标准,并以国家质检总局178号文公告“汉中仙毫”受国家地理标志产品保护。公告中称:“‘汉中仙毫’——具有外形微扁挺秀匀齐,嫩绿显毫,香气高锐持久,汤色嫩绿清澈鲜明,滋味鲜爽回甘,叶底匀齐鲜活,嫩绿明亮,且富含天然锌、硒等微量元素的独特品质。”

近年来,“汉中仙毫”在北京、西安、上海、深圳、杭州等国内国际茶博会上均斩获多项金奖,得到知名茶叶专家、参展商、茶叶企业和广大消费者的高度赞誉。2013年118-11日,第届中国国际茶业博览会在北京中国国际贸易中心隆重举行。“汉中仙毫”荣获本届茶博会绿茶类28枚金奖,占博览会名优绿茶类金奖总数(31枚)的90.5%,凸显茶博会一大亮点。2013年在第31届巴拿马国际博览会上,代表我国选送的汉中仙毫荣获本届博览会绿茶类唯一金奖。“汉中仙毫”先后入围“中国农产品区域公用品牌价值百强”和“中国茶叶最具发展力品牌”,成为实至名归的中国名茶。 

目前,全市八个产茶县,涉及112个乡镇,894个村,茶园面积已发展到89.10万亩,投产茶园达54.5万亩,总产量达3.10万吨,茶叶综合产值151.20亿元。茶叶生产企业 830个,经销企业670个。为做大做强汉中茶产业,汉中市规划到2015年,全市高产密植生态茶园达到100万亩,投产后,总产量将达到6万吨,总产值将达到240亿元;到2020年,建成150万亩高产密植生态茶园,全部投产后总产量将达到10万吨以上,产值将超过500亿元。届时,茶产业将成为汉中富民强市的支柱产业。

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